1. Prensal Blanc – Mallorcas Weißwein-Klassiker

Prensal Blanc, auch als Moll bekannt, ist die wichtigste autochthone Weißweinsorte Mallorcas. Sie ergibt frische, leichte Weißweine mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und blumigen Noten. Die moderate Säure und das ausgewogene Verhältnis von Süße und Frische machen Prensal Blanc zum idealen Trinkgenuss. Er passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Fisch und leichten Vorspeisen und ist ein Spiegel des mallorquinischen Klimas und Terroirs. Sein lebhafter und dennoch delikater Charakter bringt die Leichtigkeit der Insel auf den Punkt.

2. Viognier – Aromatische Fülle aus dem Rhône-Tal

Viognier ist bekannt für seine intensiven Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten. Ursprünglich aus dem Rhône-Tal in Frankreich stammend, zeigt der Wein hier auf Mallorca seine volle aromatische Kraft. Viognier ist ein vollmundiger, cremiger Weißwein, dessen samtige Textur sich perfekt zu würzigeren Gerichten oder reifem Käse kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Gerichten, die eine ausgewogene Balance zwischen Aroma und Würze suchen, und ist ideal für Weinliebhaber, die Weine mit einem ausdrucksstarken, langen Abgang bevorzugen